食費を減らす買い物のしかた

お金は買うところではなく捨てるところで漏れる

食費を減らそうとすると、たいてい安い店を探すことに集中しますが、実際に大きな金額は買ったまま食べきれずに捨てるところから出ていきます。10%安く買っても3分の1を捨てれば、結果的に高く買ったことになります。割引率を比べる前に、先週何を捨てたかを思い出す方がずっと早い節約です。

買い物前にやることが半分

リストなしで行くと、すでにある物をまた買い、必要のない物をかごに入れます。冷蔵庫を一度見て、今週作るものを二、三品だけ決め、それに合わせてリストを作れば衝動買いは大きく減ります。空腹のまま買い物に行くと支出が増えることもよく知られています。

• 冷蔵庫と戸棚をまず確認
• 今週作る献立を二、三品決める
• リストを作り、それ以外は入れない
• 空腹のまま買い物に行かない

大容量が常に安いわけではない

単価だけ見れば大きい包装が有利ですが、食べきれずに捨てれば計算がひっくり返ります。長く置いて使うもの(米、紙製品、冷凍食品)は大容量が合い、生鮮品は食べきれる量で買う方がよいでしょう。一人暮らしほどこの区別が重要になります。

宅配代は別に数えてみる

食費がなぜ多いのか分からないなら、一か月分の宅配の履歴を別に合計してみると答えが出ることが多くあります。料理の代金そのものより、配達料と最低注文額に届かせるために足した金額が積み上がります。完全にやめるより、週に何回と決める方が長続きします。

買った後の方が大事

同じ食材でも、どこにどう置くかで食べられる期間が大きく変わります。買ってすぐ小分けして冷凍する、早く食べるべきものを見える場所に置く。それだけでも捨てる量は減ります。